Ricetta con ortaggi, come preparare le zucchine gratinate

In questo periodo dell'anno oltre a tanta frutta di stagione, troviamo anche tante verdure fresche come ad esempio le zucchine che sono molto versatili in cucina.

Possiamo usare le zucchine in svariati modi, si possono accompagnare come antipasti di verdure, primi piatti e contorni.

Le zucchine gratinate possono essere un contorno veloce e saporito. Per prima cosa, lavare le zucchine e tagliare le estremità, tagliare a rondelle spesse quattro centimetri e farle bollire in una pentola piena di acqua per 5 minuti.

Scolatele al dente. Nel frattempo, imburrare una teglia con burro, versare le zucchine e copritele con una manciata di parmigiano ed una manciata di pangrattato. Mettere in forno caldo a 180° per 15 minuti, appena sono dorate tirare dal forno e servire calde.

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